Dettagli Recensione
avete ancora fame?
Mi sono approcciata a questo libro per caso, guardando dei video su YouTube relative al film tratto dal libro. Si tratta di un'indagine molto approfondita nel regno dei fast food. Ne si analizzano origini, le ragioni del boom, aspetti economici e lucrativi, dal punto di vista della filiera produttiva a quello dello studente che vi lavora part-time. E' veramente l'esplorazione di un mondo oltre il bancone. Non sono assolutamente la persona contro le multinazionali e non voglio soffermarmi sul loro agire. Trovo comunque che il libro sia un utile documentario verso i consumatori. Sapere come e cosa si mangia, sapere come un colosso mondiale come l'America ancora piega il capo davanti alla parola "Hamburger" ha degli effetti davvero sorprendenti! Sicuramente le parti più interessanti e sicuramente anche raccapriccianti sono le descrizioni di come abbiano origine questi cibi: del perchè il manzo sia così tenero e le patatine così inossidabili che nemmeno il trascorrere dei mesi incide sul processo di decomposizione. Non solo, il modo in cui sono macellati i bovini e le condizioni di vita nei quali essi vivono, le conseguenze di questi allevamenti sull'ecosistema. Il mondo dei fast food coinvolge e stravolge interi settori dell'economia. Ripeto: il mio accostamento a questo libro è scevio da qualsiasi presa di posizione politica o ideologica, è stata solo la curiosità a spingermi verso di lui....Fatemi sapere cosa ne penserete....Nel frattempo....
BON APETIT !!!
